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返回列表產品導覽:博鴻小菜 - 橄欖菜系列

香港橄欖菜220g

      博鴻小菜415g橄欖菜

下飯拌面,開胃神器;小菜一碟,美味搭配

    橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜,屬粵菜系。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉熬制而成。須經八道工序:先選用碧綠豐潤的鮮橄欖,去其苦澀,再以香醇大豆油和鹽反復翻炒,盡取香馥之味,留其珍貴橄欖油成分,加入精選芥菜葉,并控制不同火候,慢慢攪拌,橄欖汁、香油漸滲其中,使其逐漸烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑潤爽口的橄欖菜。博鴻小菜橄欖菜,具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點,下飯拌面之神器,更是美味佐餐小菜之佳品。


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